Новости Севастополя

О вине можно говорить и говорить, но сегодня мы решили послушать: собеседником корреспондента «Севастопольской газеты» стал наш земляк, а ныне профессиональный московский сомелье и винный эксперт Андрей Якубов.

Андрей Якубов

— Где учат профессионально разбираться в вине?

— Собственно, интерес к искусству виноделия я приобрел, еще живя в Севастополе. Мое детство и юность прошли в пригородном совхозе имени Софьи Перовской, где производили неплохой виноматериал для Инкерманского завода марочных вин. В 2001 году я окончил две школы вина в Москве, приобретя квалификацию сомелье (работника ресторана, отвечающего за вино и крепкий алкоголь) и кависта ( специалиста по элитному алкоголю, занимающегося его продажей в специализированных магазинах). Полученные в винных школах «Ностальжи» и «Энотрия» знания я применял, проверял и развивал, работая в винных бутиках и ресторанах Москвы.

Ну вот, крымское лето, похоже, вступило в свои права, заставив севастопольцев и гостей города дружно, пусть только в выходные дни, потянуться на природу. Слава богу, добираться в Крыму до этой самой природы совсем несложно — к морю, в лес, в горы, в степь... Как говорится, на любой вкус, цвет и запах.

Впрочем, за запахом крымского разнотравья особенно далеко ходить не надо — достаточно добраться (да хотя бы и маршруткой) до Максимовой дачи, выйти в окрестности Балаклавы, выехать в район Любимовки – Качи: «Уф-ф-ф! Как горьковато-пряно благоухает крымская земля!» И даже не сразу разберешься в этом ароматическом букете. Вот тот горьковатый запах принадлежит тысячелистнику, кисловато-сладкую нотку добавляет в букет зверобой, остро-пряную — чабрец, дребезжаще-насыщенную — бессмертник (цмин). О каждом из этих растений краеведы-походники могут поведать целые истории. Некоторыми из них мы решили поделиться с читателями «Севастопольской газеты».

Исцелитель тысячью листьями

Начнем с тысячелистника. В одной из библейских легенд говорится, что Святой Иосиф, опекун Христа, был плотником и часто во время работы калечился — получал занозы и раны, а лечился он растертыми листьями тысячелистника. В старину его специально разводили около мастерских, чтобы был под рукой на случай ранения или травм.

Тысячелистник. Фото Андрея Дячкина

Согласно другим легендам, у воинов Александра Македонского всегда был с собой порошок из тысячелистника, а Александр Суворов не начинал боя, не убедившись в том, что этот порошок есть у каждого солдата. Порошком присыпались раны, полученные в сражениях. Благодаря этому растению многие воины были спасены от гангрены и ампутации.

Лето в Севастополе в первую очередь ассоциируется с отдыхом на море. «Севастопольская газета» расскажет, как не заскучать на пляже и чем заняться там в течение всего дня.

На «банане» надо кататься в спасательных жилетах. Фото Валерии Гапеевой

Собираясь на пляж, не забудьте взять с собой купальник и полотенце, питьевую воду и крем для или против загара и, конечно же, хорошее настроение!

Водные процедуры

Пожалуй, море — самое главное развлечение на пляже. Можно плавать с друзьями на перегонки, расслабленно лежать на водной глади или же доплыть до буйков и обратно. Плавать можно вдоль и поперек, собачкой и лягушкой, брассом и на спине, с кругом или на матраце, одному или с компанией. Главное — получать от этого удовольствие и не мешать это делать другим!

Загар

Большинство приходит на пляж ради ровного бронзового загара. Но принимать солнечные ванны нужно без особого фанатизма, иначе вместо красивой шоколадной кожи можно получить сильный ожог.

Загорать лучше всего до 12 часов, пока солнце не перешло в зенит, и после четырех часов пополудни, когда оно снова не так печет. В самое жаркое время суток загорать не стоит, переждите это время под зонтом или навесом, наслаждаясь холодным мороженым и приятной компанией.

В последних числах июня в Севастополе в очередной раз побывал член Общественной палаты РФ, директор АНО «Институт стран СНГ», депутат Государственной Думы РФ I, IV, V созывов Константин Затулин, который согласился ответить на вопросы корреспондента «Севастопольской газеты».

Константин Затулин

— Константин Федорович, вы ведь четырежды объявлялись на Украине персоной нон-грата?

— Пять, если быть точным. Впервые это произошло в 1996 году, когда было принято решение правительством Украины о запрете мне въезда в Крым на пять лет. Не на Украину вообще, а именно в Республику Крым.

— Я помню момент во время проведения теннисного турнира «Большая бескозырка», когда вы не смогли присутствовать из-за запрета на въезд.

— К сожалению, так было в случае двух или трех турниров. Несмотря на то, что в свое время я придумал и организовал этот турнир, на самом первом я не смог присутствовать в 2006 году в связи с запретом въезда на территорию Украины и поэтому вместо меня в турнире приняла участие моя дочь. В 2007 году въезд разрешили, в последующие два года снова запретили. В 2008-м мы прилетели из Москвы большой компанией теннисистов, в числе которых были депутаты Госдумы, летчики-космонавты, Герои Советского Союза и России. Однако в симферопольском аэропорту выяснилось, что въезд снова запрещен. Мне удалось убедить участников в том, что они все-таки не должны отказываться от участия в турнире. Тогда и появилась идея плаката, который впоследствии стал символом турнира в Севастополе: «Прощай, любимый город? Не дождетесь!»