О вине можно говорить и говорить, но сегодня мы решили послушать: собеседником корреспондента «Севастопольской газеты» стал наш земляк, а ныне профессиональный московский сомелье и винный эксперт Андрей Якубов.
— Где учат профессионально разбираться в вине?
— Собственно, интерес к искусству виноделия я приобрел, еще живя в Севастополе. Мое детство и юность прошли в пригородном совхозе имени Софьи Перовской, где производили неплохой виноматериал для Инкерманского завода марочных вин. В 2001 году я окончил две школы вина в Москве, приобретя квалификацию сомелье (работника ресторана, отвечающего за вино и крепкий алкоголь) и кависта ( специалиста по элитному алкоголю, занимающегося его продажей в специализированных магазинах). Полученные в винных школах «Ностальжи» и «Энотрия» знания я применял, проверял и развивал, работая в винных бутиках и ресторанах Москвы.
Андрей Якубов |
— Где учат профессионально разбираться в вине?
— Собственно, интерес к искусству виноделия я приобрел, еще живя в Севастополе. Мое детство и юность прошли в пригородном совхозе имени Софьи Перовской, где производили неплохой виноматериал для Инкерманского завода марочных вин. В 2001 году я окончил две школы вина в Москве, приобретя квалификацию сомелье (работника ресторана, отвечающего за вино и крепкий алкоголь) и кависта ( специалиста по элитному алкоголю, занимающегося его продажей в специализированных магазинах). Полученные в винных школах «Ностальжи» и «Энотрия» знания я применял, проверял и развивал, работая в винных бутиках и ресторанах Москвы.